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发展大健康特色产业正当其时
作者:2020中国(青岛)国际防疫物资与防疫装备展览会   

  在2020年第2期的《中华流行病学》杂志上,中国疾病预防控制中心新冠肺炎应急响应机制流行病学组发表研究论文,对截至2月11日中国内地报告的超过7万病例的流行病学特征进行描述和分析。从合并基础性疾病的情况来看,患有高血压、糖尿病、心血管疾病和呼吸道传染病的患者比例合计占24.7%,而四类基础病患者死亡病例合计达90%,基础病患者在感染新冠病毒时死亡病例占比极高。此时提高人体免疫力相关的特色优势农产品、生态特色食品的发展就更加符合市场需要,符合贵州省产业定位的要求,符合新冠肺炎防疫的需求。贵州省高度关注生态特色食品、健康医药等产业,产业发展也取得较大成绩,但总体来看,与贵州独特的气候、资源、地理等优势相比,与人民对美好生活需要,特别是对高质量生态康养产品和服务的需要相比,尚存在产品种类少、产品深加工程度不够、企业数量小且少的问题,急需进一步研究出台有关政策措施,促进相关产业高质量发展。

  全面布局产品矩阵

  找准产品竞争赛道。2020年3月4日,对京东网上在售的营养保健类产品进行统计,包含9个大类,其中增强免疫商品12830个,骨骼健康商品12332个,减肥塑身商品12368个,美容养颜商品12282个,肠胃养护商品12092个,“孕期营养”共600+件,明目益智商品7063个,缓解疲劳商品筛选共4672个,清咽利喉商品7062个。由此可见,增强免疫、骨骼健康、减肥塑身、美容养颜、肠胃养护等商品已成为当前社会需求的热点。应适时对此组织人员进行专题研究,注重甄别市场需求,开发具有比较优势的特色产品。

  布局多层次产品。针对不同人群开发不同的营养食品,满足健康个性化的新需求。例如,婴幼儿需求DHA、牛磺酸、叶黄素、维生素等产品,老年人需求EPA、高钙、维生素D、少脂肪等产品,孕妇需求DHA、胆碱、叶酸、维生素D等产品,甲亢病人需求忌碘、高热量、高蛋白、高维生素等产品。应加强食品营养素对特殊膳食人群健康改善的研究,开发市场潜力大,例如针对高血压、高血脂、肥胖等问题针对性解决的产品。

  开拓多维度市场。针对消费市场需要,开发中成药、特医食品、保健品、生态健康食品等不同医疗或营养价值不同的产品。

  提升科研支撑力度

  提高科技支撑力。按照“将论文写在祖国大地上”的要求,基于贵州十二大特色优势产业和十大千亿级工业中的相关产业基础和优势,注重用户与市场的需求,加大应用研究的支持力度。按照“小而精”“小而美”的产业方向,支持产品地域特色、营养成分等具有比较优势的产品研发,注重高质量发展,进行产品精深加工,在产品特殊人群需求的针对性、消费场景的适用性、品牌建设的精准性上下功夫,提高产品附加值。

  强化数据融合力。借助贵州省大数据产业的优势,以及我国互联网消费习惯的养成,特别是疫中和疫后非接触消费模式的升级,可以预期大数据进一步深入人心。应注重“互联网+”健康食品、“互联网+”功能食品、“互联网+”营养食品、“互联网+”保健食品、“互联网+”健康管理、“互联网+”健康设备等形式的研究和打造,对用户进行精准画像,准确把握用户需求;对产品市场进行精准切分、聚集粉丝打造粉丝经济。通过数据融合,提高产品的竞争力、市场的穿透力。

  培育“精”“美”产业产品

  目前,全国的食品工业总体而言呈现小、散、弱的状况。建议充分考虑贵州优质耕地少、立体气候、喀斯特地貌的特点,聚焦市场定位精、用户开发深、产品质量美为特征的商业模式目标,着力打造“小而精”“小而美”的产业,确保贵州的食品工业在“精”和“美”上下功夫,在“精”和“美”出特色。特别要着力打造以品质取胜的产品模式,以用户黏度为基准的商业模式,以“真、善、美”为特质的品牌形象,借助“互联网+”的优势,精准切分高端消费市场,打造高附加值产品,提供优质服务,形成粉丝经济。

  加强品质控制。借助“食品安全云”已经形成的品质控制、质量监督、产品追溯、产品认证等大数据应用和服务,加强中药材及产品、生态特色食品等全程跟踪、质量控制、安全防范、追溯认证,实现高品质、低风险、数字化的产品形象,加强产品在互联网市场的竞争力和品牌传播力。



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